Kas padara KĀRTAINO mīklu tik īpašu?
Kārtainā mīkla apvieno trauslumu, sviesta aromātu un precizitāti, radot simtiem plānām, kraukšķīgām kārtām.

Nav nekā eleganāka par tikko ceptu volovānu un kruasānu aromātu, kas piepilda mājas ar franču konditorejas garu.
24€
PIEKĻŪT APMĀCĪBĀM
Kāpēc mācīties kārtaino mīklu mīklu? 
  • Augstākā līmeņa konditorejas pamats
    Kārtainā mīkla ir tehnika, kas ļauj pagatavot gan izsmalcinātas uzkodas, gan greznus desertus.
  • Elegance un izsmalcinātība
    Zeltaini, kraukšķīgi slāņi un sviestaini aromāti padara katru izstrādājumu par īstu mākslas darbu.
  • Universāla un daudzpusīga
    No sāļajiem volovāniem līdz klasiskajam Napoleonam — viena mīkla, bezgalīgas iespējas.
  • Tu zini, kas ir sastāvā
    Tu izmanto tikai sastāvdaļas, kurām pati uzticies. Bez papildus e vielām un stabilizētājiem, kas mums nav nepieciešami.
  • Profesiālas zināšanas vienkāršā valodā
    Teorijas lekcija, lai izprastu kārtainās mīklas nianses un kārtu veidošanas noslēpumus.

  • Variācijas un radošums
    No volovāniem ar dārzeņiem līdz kruasāniem ar šokolādi, no klasiskā Napoleona līdz augļu kārtām — izvēlies savu mīļāko versiju
Kursu saturs
  • Teorijas daļa - Kārtainā mīkla
    • Kā pareizi sagatavot kārtaino mīklu un veikt locīšanu
    • Kā panākt ideālo kārtu skaitu un izvairīties no kļūdām
    • Kā iegūt kraukšķīgu, gaisīgu un trauslu rezultātu katru reizi
    Jūlijas video prezentācija par kārtainās mīklas niansēm, lai izprastu procesu!
  • Kārtainās mīklas receptes
    Volovāni
    • Kraukšķīgi, zeltaini groziņi ar pildījuma vietu — ideāli dažādām uzkodām. Apgūsi pareizu mīklas izrullēšanu, izgriešanu un cepšanu, lai forma un tekstūra būtu perfekta!
    Kruasāni
    • Aromātiski, gaisīgi un sviestaini — īsta franču klasika. Uzzināsi, kā strādāt ar rauga kārtaino mīklu, veidot kārtas un iegūt to ideālo kraukšķi katrā kumosā.
    Napoleons
    • Leģendārais deserts ar maigu krēmu. Apgūsi mīklas cepšanas, kārtu salikšanas un krēma pagatavošanas noslēpumus, kas padara Napoleonu nevainojami gardu.
  • Kurss pieejams online platformā
    Kurss ir pieejams Online platformā: visi video, pdf. un teorijas prezentācija ir ērti pieejami gan no telefona, gan datora savā profilā!
  • Grupas čats
    Atbalsts un iedvesma ekskluzīvā grupas čatā, kurā dalīties ar rezultātiem un saņemt iedvesmu!
PIEKĻŪT APMĀCĪBĀM
KAM BŪS NODERĪGAS APMĀCĪBAS
Gardumu cienītājiem
Lai iepriecinātu savus tuvos un mīļos ar mājās pagatavotu desertu!
Konditoriem iesācējiem
Ja Jūs tikko esat sākuši konditora ceļu un nezinat ar ko piesaistīt pasūtītāja uzmanību!
Konditoriem ar pieredzi
Vēlaties paplašināt sortimentu? Pavlovas ir lielisks deserts ar zemu pašizmaksu - lai papildinātu ienākumus!
''Kārtainā mīkla'' Online kurss
  • Online kurss ar video receptēm un soli pa solim norādēm + teorija
  • 3 pārbaudītas receptes: Volovāni, Napoleons, kruasāni
  • +6 variācijas pildījumiem.
  • Atbalsta čats
  • Piekļuve Online apmācību platformai - 1 gads.
24
€
PIRKT
No vienkāršas mīklas dzimst ne tikai gardumi, bet arī lepnums par sevi!
Iegūsti jaunas zināšanas un sajūti radošuma prieku savās rokās!
STUDENTU REZULTĀTI
APMĀCĪBU AUTORE
Jūlija Lāce
Saldā Paradīze dibinātājā un vadītāja
Jau vairākus gadus strādāju kā mājas konditors, cepot dažādus desertus uz pasūtījuma, vadu meistarklases klātienē un arī veidoju Online apmācību platformu, kurā palīdzu apgūt dažādu desertu pagatavošanu ikvienam, kas vēlas pilnveidot savas prasmes un pārsteigt savus mīļos!
Saldās Paradīzes Online skolas misija


Parādīt, ka katra sieviete, meitene var iemācīties gatavot gardus desertus savā virtuvē vai uzsākt savu nelielo biznesu un arī atrast savus pirmos pasūtījumus un klientus.

Jūlija Lāce
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Nepieciešamai inventārs jau ir tavās mājās!

Kursā iekļauts viss, lai to varētu paveikt ikviens!