Saldā Paradīze Akadēmija

ONLINE PROJEKTS / ABONEMENTS
''Saldās Paradīzes Akadēmija''
Tavs izaugsmes ceļš desertu pasaulē

Teorijas lekcija + LIVE Zoom tikšanās – 1x mēnesī
Jauna konditorejas tēma katru mēnesi – ceļojums desertu pasaulē
Video receptes ar praktiskiem padomiem – skaties jebkurā laikā
Q&A tiešraides – uzdod jautājumus un saņem atbildes reālajā laikā
Ikmēneša konkurss – labākais mājas darbs saņem nākamā mēneša abonementu bez maksas!
Gada balva – 2026. gada labākā studente iegūst bezmaksas 2027. gada abonementu!

Kas ir “SALDĀS PARADĪZES Akadēmija”?

Saldās Paradīzes Akadēmija — tiešsaistes mācību platforma, ko radījusi Jūlija Lāce, lai palīdzētu Tev atklāt saldo pasauli ar pārliecību un radošumu!

Katru mēnesi – jauna tēma!

No pamatiem līdz modernām desertu tehnikām — tu apgūsi visu soli pa solim ar video, receptēm un padomiem.

Kopiena un atbalsts

Tu nebūsi viena – mēs mācāmies kopā! Dalies pieredzē, uzdod jautājumus un saņem iedvesmu no citiem desertu entuziastiem un pašas Jūlijas!

Konkursi un balvas

Katru mēnesi piedalies izaicinājumos, laimē bezmaksas abonementa mēnešus un sacenties par titulu “Gada labākā studente” — ar visu nākamo gadu bez maksas!

Mācies sev ērtā laikā un vietā

Akadēmija vienmēr ir tev līdzās – telefonā, planšetē vai datorā. Gatavo, mācies un izbaudi saldo procesu, kad vien vēlies.

PIETEIKTIES

Kā tas darbojas?

Abonementa princips

Maksā 17€ mēnesī parakstot vienošanos un iegūsti piekļuvi tiešsaistes mācību platformai, kur katru mēnesi Tevi gaida jauni materiāli, video un iedvesma no Jūlijas Lāces.
Jauna tēma katru mēnesi

Katru mēnesi – jauna konditorejas tēma ar lekciju, video recepti un praktiskiem padomiem.
*Mācies savā tempā - visi tikšanās ieraksti tiks saglabāti
Tiešraides Q&A sesija

Zoom tiešraides tikšanās ar Jūliju, lai uzdotu savus jautājumus, pārrunātu tēmu grupā un dalītos ar saviem rezultātiem.
Konkursi un balvas

Dalies ar saviem mājasdarbiem, laimē bezmaksas nākamā mēneša abonementu un, kas zina, varbūt tieši Tu vari kļūt par “Gada labāko studenti” un mācīties visu nākamo 2027 gadu bez maksas!

Novembra mēneša tēma: Kārtainā mīkla

Teorijas lekcija pieejama jau 1.11.

Šomēnes iedziļināsimies vienā no izsmalcinātākajām un reizē klasiskākajām konditorejas mīklām – kārtainajā mīklā.
Tā ir mīkla, kas apvieno trauslumu, sviesta aromātu un precizitāti, ļaujot radīt gan vieglas uzkodas, gan greznus desertus.
Ko Tu uzzināsi?
✨ Kas ir kārtainā mīkla un tās veidi – klasiskā, ātrā un rauga kārtainā mīkla.
🧈 Galvenās sastāvdaļas un to nozīme – kā izvēlēties pareizo sviestu un miltus, lai iegūtu ideālo tekstūru.
👩‍🍳 Tehnikas un metodes – mīklas locīšana, kārtu veidošana un cepšanas noslēpumi, lai rezultāts vienmēr būtu kraukšķīgs un gaisīgs.
Šomēnes gatavosim trīs kārtainās mīklas klasikas
Iedziļināsimies kārtainās mīklas pasaulē — mīklā, kas apvieno trauslumu, sviesta aromātu un eleganci.
Apgūsim gan klasisko tehniku, gan praktiskus trikus, lai mīkla vienmēr izdotos gaisīga un kraukšķīga!
🥧 Volovāni Kraukšķīgi, zeltaini groziņi ar pildījuma vietu — ideāli dažādām uzkodām.
- Iemācīsies pareizu mīklas izrullēšanu, izgriešanu un cepšanu, lai forma un tekstūra būtu perfekta.
🥐 Kruasāni Aromātiski, gaisīgi un sviestaini — īsta franču klasika.
- Uzzināsi, kā strādāt ar rauga kārtaino mīklu, veidot kārtas un iegūt to ideālo kraukšķi katrā kumosā.
🍰 Napoleons Leģendārais deserts ar maigu krēmu.
- Apgūsi mīklas cepšanas, kārtu salikšanas un krēma pagatavošanas noslēpumus, kas padara Napoleonu nevainojami gardu.
*Receptes pieejamas no 1.11.
Online tikšanās reize 17.11. 11:00

Zoom tikšanās reizē Jūlija atbildēs uz jautājumiem, palīdzēs risināt radušās problēmas, kā arī būs iespēja saņemt personalizētus padomus un idejas!
*Tikšanās ierakts tiks saglabāts apmācību platformā.
Grupas čats

Atbalsts un iedvesma Ekskluzīvā grupas čatā, kurā dalīties ar rezultātiem, saņemt iedvesmu un uzdot jautājumus par tēmu!

PIETEIKTIES

Kāpēc Tev tas nepieciešams?

Teorija un prakse

Ne tikai recepte, bet padziļinātas lekcijas par tēmu – Tu sapratīsi, kāpēc sanāk vai nesanāk.
Iemācies jaunu prasmi

Attīsti hobiju un iegūsti jaunas prasmes - vienkārši, soli pa solim. Nav vajadzīga iepriekšēja pieredze.
Atbalsts no šefpavāres

Tu neesi viena – Jūlija atbild uz jautājumiem un neskaidrībām, kas var rasties.
Mācību materiāli un Elastīgs formāts

Lejupielādējami materiāli, ko paturēt sev. Iespēja piedalīties tiešraidē, vai skaties, kad un kur Tev ērtāk!
Katru mēnesi – progress

Nav jāmācās viss uzreiz – viena tēma, bet padziļināti katru mēnesi!
Kopiena

Tava vieta starp citiem iedvesmojošiem cilvēkiem, kas kopā iegūst jaunas prasmes!

Ikmēneša Akadēmijas Tēmu kalendārs

SEPTEMBRIS

Rauga mīkla un tās nianses + 2 receptes

✅ 1.09.2025. - atvērta teorija
✅ 29.09.2025. 19:00 - zoom tiešraide

Izskatīsim Rauga mīklas nianses un rudenī cepsim daudz komforta ēdienu recepšu, lai smaržo katrā mājā! Speķa pīrādziņi, Kanēļbulciņas mmm... siltums katrā mājā!

Receptes: Pīrādziņi (4 pildījumi), Smalkmaizītes (4 pildījumi ).

OKTOBRIS

Medus mīkla

1.10.2025. - atvērta teorija
27.10.2025. 11:00 - zoom tiešraide

Izskatīsim medus mīklas nianses un cepsim gardas kūkas, ar ko pārsteigt savus mīļos.

Receptes: Šablonkūka, Medus kūka

! OKTOBRA TĒMA PIEEJAMA PĒRKOT ABONEMENTU NOVEMBRĪ

NOVEMBRIS

Kārtainā mīkla

1.11.2025. - atvērta teorija
17.11.2025. 11:00 - zoom tiešraide

Klasika, kas mīļa ikvienam, pārskatīsim kārtais mīklas iespējas.
Receptes: Kūka Napaleons, Volovāni un kruasāni

DECEMBRIS

Piparkūku mīkla

1.12.2025. - atvērta teorija
15.12.2025. 11:00 - zoom tiešraide

Pagatavot savu piparkūku mīklu un pārsteigt savus Tuvākos svētkos; kopā ar bērniem izveidot savu Piparkūku mājiņu! Aizraujoša nodarbe garantēta!
Receptes: Izgatavosi savu Piparkūku mājiņu, apgūsim dažādas dekorēšanas glazūras!

Iedvesmojošas tēmas katram mēnesim – 2026. gada plāns!

JANVĀRIS

Šokolādes deserti

01.01.2026. - atvērta teorija
26.01.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot elegantās šokolādes trifeles un bagātīgo šokolādes bruneti – desertus, kas apvieno cepumus, samtainu šokolādes krēmu un riekstus vienā kārdinošā baudā!

Receptes: Šokolādes brunete un trifeles

FEBRUĀRIS

Smilšu mīkla

01.02.2026. - atvērta teorija
23.02.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot sirsnīgus cepumus ar pildījumu un klasiskās Amerikāņu cookies! Apgūsim smilšu mīklas noslēpumus – no sablé līdz breton, uzzināsim, kā sastāvdaļu kvalitāte ietekmē rezultātu, un atklāsim tehnikas, ko varēsi izmantot daudzās citās receptēs.

Receptes: Cepumi sirds formā ar pildījumu un Amerikāņu cookies

MARTS

Zefīri

01.03.2026. - atvērta teorija
30.03.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot maigu, gaisa vieglu zefīru! Apgūsim pareizo masas saputošanas tehniku, ideālo konsistenci un formas veidošanu. Uzzināsim, kā panākt perfektu tekstūru un kā tos var papildināt ar dažādām garšām.

Receptes: Zefīri

APRĪLIS

Olu baltuma masa

01.04.2026. - atvērta teorija
27.04.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot gaisa vieglo Angel Food kūku un kraukšķīgās meringas! Apgūsim pareizo olu baltuma saputošanas tehniku, stabilitātes noslēpumus un ideālo konsistenci. Uzzināsim, kā panākt perfektu tekstūru un izvairīties no tipiskākajām kļūdām.

Receptes: Angel Food Cake, meringas

MAIJS

Plaucētā mīkla

01.05.2026. - atvērta teorija
25.05.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot izsmalcināto Paris-Brest un gredzenus ar biezpiena krēmu! Apgūsim plaucētās mīklas pagatavošanas noslēpumus, pareizo konsistenci un cepšanas tehniku. Uzzināsim, kā panākt perfekti uzpūstos izstrādājumus un kā tos pildīt ar garšīgiem krēmiem.

Receptes: Gredzeni ar biezpiena krēmu un Paris-Brest

JŪNIJS

Saldējums

01.06.2026. - atvērta teorija
29.06.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot krēmīgu, mājās gatavotu saldējumu! Apgūsim pareizo masas pagatavošanas tehniku, sastāvdaļu proporcijas un saldēšanas noslēpumus. Uzzināsim, kā panākt gludu tekstūru bez ledus kristāliem un kā radīt dažādas garšu variācijas.

Receptes: Saldējums

JŪLIJS

Sorbets

01.07.2026. - atvērta teorija
27.07.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot atsvaidzinošus, sulīgus sorbetus! Apgūsim pareizo cukura un šķidruma proporciju, saldēšanas tehniku un ideālo konsistenci. Uzzināsim, kā panākt gludu, krēmīgu tekstūru un kā izcelt augļu dabīgo garšu.

Receptes: Sorbets

AUGUSTS

Medus mīkla

01.08.2026. - atvērta teorija
31.08.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot sulīgo medus ruleti un aromātiskos medus mafinus! Apgūsim medus mīklas īpatnības, pareizo garšvielu proporciju un cepšanas tehniku. Uzzināsim, kā panākt maigu tekstūru un izteiksmīgu medus garšu desertos.

Receptes: Medus rulete un medus mafini

SEPTEMBRIS

Kārtainā bezrauga mīkla

01.09.2026. - atvērta teorija
28.09.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot kraukšķīgās austiņas un saldās mēlītes! Apgūsim bezrauga kārtainās mīklas locīšanas tehniku, pareizo slāņojumu un cepšanas noslēpumus. Uzzināsim, kā panākt perfektu kraukšķi un zeltainu virsu.

Receptes: Mēlītes un austiņas

OKTOBRIS

Rauga kārtaina mīkla

01.10.2026. - atvērta teorija
26.10.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot sulīgās Dāņu bulciņas un elegantās ābolu rozītes! Apgūsim kārtainās rauga mīklas pagatavošanas tehniku, pareizo locīšanu un fermentāciju. Uzzināsim, kā panākt gaisa vieglu tekstūru ar slāņiem un aromātiskiem pildījumiem.

Receptes: Dāņu bulciņas un ābolu rozītes

NOVEMBRIS

Mūsdienīgie Kēksi

01.11.2026. - atvērta teorija
30.11.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot efektīgo marmora kēksu un aromātisko apelsīnu kēksu! Apgūsim pareizo mīklas konsistenci, maisīšanas tehniku un cepšanas noslēpumus. Uzzināsim, kā panākt maigu, sulīgu struktūru un kā radīt skaistas marmora rakstu vizuāli.

Receptes: Marmora un apelsīna kēksi

DECEMBRIS

Ziemassvētku klasika

01.12.2026. - atvērta teorija
21.12.2026. 11:00 - jautājumu un atbilžu sesija ZOOM

Iemācīsimies gatavot tradicionālo vācu Štollenu – aromātisku svētku maizi ar žāvētiem augļiem un riekstiem, kā arī burtisko piparkūku mājiņu! Apgūsim rauga mīklas un piparkūku mīklas gatavošanas tehniku, pareizo formu veidošanu un dekorēšanu. Uzzināsim, kā panākt perfektu konsistenci un kā radīt skaistus, garšīgus svētku brīnumus.

Receptes: Ziemassvētku Štollens un piparkūku mājiņa

Saldās Paradīzes Akadēmija, palīdzēs Tev pilnveidot savas prasmes konditorejā

Iegūsti jaunas zināšanas un iedvesmu jaunām receptēm!
Sajūti radošumu un lepnumu par sevis radītiem gardumiem!

Saldās Paradīzes Akadēmijas abonements

Piesakies grupā un iegūsti jaunas zināšanas

Akadēmijas Abonements

1 mēnesis pilnā cena 24€ līdz 31.12.2025 (No Jaunā gada abonements ar vienošanās līgumu vai varēs iegādāties atsevišķus kursus ar piekļuvi gadam)

24€

Piekļuve Akadēmijai 1 mēnesi
Tēmai atbilstošas receptes
Q&A tikšanās 1x mēnesī
Grupas čats ar Jūliju

PIRKT

Akadēmijas Abonements

Noslēdzot līgumu līdz 31.12.2025 mēneša abonementa maksa 17€

17€

Aizpildi vienošanās līgumu, atsūti uz info@saldaparadize.lv un sāc savu saldo ceļojumu!
Noslēdz vienošanos līdz 31.12. un baudi mācības par 17€/mēnesī.
(Līgums tikai garantē tavu vietu un zemo cenu – nekādu saistību uz ilgtermiņu!)

IEPAZĪTIES AR LĪGUMU

APMĀCĪBU AUTORE

Jūlija Lāce

Saldā Paradīze dibinātājā un vadītāja

Jau vairākus gadus strādāju kā mājas konditors, cepot dažādus desertus uz pasūtījuma, vadu meistarklases klātienē un arī veidoju Online apmācību platformu, kurā palīdzu apgūt dažādu desertu pagatavošanu ikvienam, kas vēlas pilnveidot savas prasmes un pārsteigt savus mīļos!

Šobrīd vēlos izveidot jaunu apmācību formātu - Akadēmiju pēc abonementa principa, lai būt tuvāk studentu progresam un izaugsmei!

Man ir svarīgi dalīties zināšanās, lai katram, kas pievienojas izdodas no pirmās reizes! Šī būs unikāla iespēja pastrādāt kopā!

Saldās Paradīzes Online skolas misija

Parādīt, ka katra sieviete, meitene var iemācīties gatavot gardus desertus savā virtuvē vai uzsākt savu nelielo biznesu un arī atrast savus pirmos pasūtījumus un klientus.

Jūlija Lāce

BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI

Tu noslēdz vienošanās līgumu par abonementu un iekļūsti slēgtajā Apmācību platformā, kur Tev uzreiz būs pieejams personīgais kabinets.

Linki uz tiešraidēm (Live) būs pieejami platformā.
Video receptes attiecīgajam mēnesim arī atradīsies platformā.
Piekļuve grupas čatam būs atrodama platformā — Tev pašai būs tai jāpievienojas.

Tava piekļuve platformai ir aktīva, kamēr maksājumi tiek veikti līdz katra mēneša 10. datumam.

Tēmas kļūst pieejamas no datuma, kad esi parakstījusi vienošanos.

Piemēram, ja vienošanos parakstīji 15.03.2026, tad Tavas tēmas sāksies ar marta tēmu “Zefīrs”.

Ja vienošanos paraksti līdz 31.12.2025, abonēšanas maksa ir 17 EUR/mēnesī.

Ja parakstīsi pēc Jaunā gada, abonēšanas maksa būs 24 EUR/mēnesī.

Ja Tevi interesē kāda konkrēta tēma, ir pieejami arī atsevišķi kursi ar piekļuvi uz gadu.

Svarīgi! Pēc pirkuma, lūdzu, pārbaudi savu e-pastu, lai pārliecinātos, ka esi saņēmusi piekļuves datus (pārbaudi arī mapes “Spam”, “Reklāma”, “List” u.c.).

Mēs strādājam pie tā, lai tuvākajā laikā Jūs varētu veikt arī automātisku abonementa apmaksu.

Visi tikšanās ieraksti tiek saglabāti — ja netiksi tiešraidē, tos vienmēr varēsi noskatīties sev ērtā laik

Privātuma politika