ONLINE PROJEKTS / ABONEMENTS
''Saldās Paradīzes Akadēmija''
Tavs izaugsmes ceļš desertu pasaulē
  • Zoom sazvans 2 reizes mēnesī
  • Katru mēnesi jauna tēma, kurā izpētīsim desertu pasauli
  • Tēmai atbilstoša - Video recepte un praktiski padomi
  • Q&A tiešraides tikšanās, lai atrisinātu radušos jautājumus
PIETEIKTIES
Kas ir “SALDĀS PARADĪZES Akadēmija”?
  • Akadēmija ir tiešsaistes mācību vieta, kurā Jūlija Lāce dalīsies ar savu pieredzi, palīdzot tev iemācīties gatavot gardus desertus.

  • Katru mēnesi - jauna tēma, kas ļaus tev apgūt dažādus konditorejas noslēpumus, sākot no pamatiem līdz sarežģītākiem deserta pagatavošanas paņēmieniem.

  • Atbalsts, iedvesma, praktiski padomi un pieredzes apmaiņa grupā, lai Tev izdotos vienmēr!
PIETEIKTIES
Kā tas darbojas?
  • Abonamenta princips
    Maksā ik mēneša maksu 24€ un iegūsti jaunas zināšanas un pārbaudītas receptes.

  • Katru mēnesi viena tēma
    Katru mēnesi tiešraides lekcija par jaunu tēmu, kas ietver padziļinātas zināšanas.
    *visi tikšanās ieraksti tiks saglabāti
  • Tiešraides Q&A sesija
    Otrā tiešraides tikšanās ar Jūliju, lai uzdotu savus jautājumus, pārrunātu tēmu grupā un dalītos ar saviem rezultātiem.
  • Recepte
    Katra mēneša tēmai atbilstoša video RECEPTE, kurā iekļauta gan teorija, gan prakstiskas zināšanas.
Jūlija mēneša tēma: Plaucētā mīkla
  • Pirmā tikšanās reize 7.07. 11:00.
    Iedziļināsimies Plaucētās mīklas burvībā – vienā no daudzpusīgākajām un reizē izaicinošākajām konditorejas tēmām. Teorijas daļā apgūsim - Kā pareizi pagatavot plaucēto mīklu, lai tā ir stabila. Ko darīt, ja mīkla “neceļas” vai saplok. Kā panākt perfektu tekstūru – kraukšķīgu ārpusi un vieglu iekšpusi.
  • Plaucētās mīklas klasiskie deserti
    Soli pa solim apgūsi tehniku, kas ļauj radīt izcilus klasiskos desertus:
    🍫 Eklēri – ar šokolādes glazūru un bagātīgu pildījumu.
    🍯 Klasiskā Vecrīga – ar vieglu pildījumu – īsts bērnības gardums.
    🇫🇷 Francijas profitroļi – mazās svētku uzkodiņas ar eleganci.
    🌼 Šū deserts – gaisīgs, viegls un pārsteidzošs.
  • Otrā tikšanās reize 21.07. 11:00
    Otrajā tikšanās reizē Jūlija atbildēs uz jautājumiem, palīdzēs risināt radušās problēmas, kā arī būs iespēja saņemt personalizētus padomus un idejas!
  • Grupas čats
    Atbalsts un iedvesma Ekskluzīvā grupas čatā, kurā dalīties ar rezultātiem un saņemt iedvesmu!
PIETEIKTIES
Kāpēc Tev tas nepieciešams?
  • Teorija un prakse
    Ne tikai recepte, bet padziļinātas lekcijas par tēmu – Tu sapratīsi, kāpēc sanāk vai nesanāk.
  • Iemācies jaunu prasmi
    Attīsti hobiju un iegūsti jaunas prasmes - vienkārši, soli pa solim. Nav vajadzīga iepriekšēja pieredze.
  • Atbalsts no šefpavāres
    Tu neesi viena – Jūlija atbild uz jautājumiem un neskaidrībām, kas var rasties.
  • Mācību materiāli un Elastīgs formāts
    Lejupielādējami materiāli, ko paturēt sev. Iespēja piedalīties tiešraidē, vai skaties, kad un kur Tev ērtāk!
  • Katru mēnesi – progress
    Nav jāmācās viss uzreiz – viena tēma, bet padziļināti katru mēnesi!
  • Kopiena
    Tava vieta starp citiem iedvesmojošiem cilvēkiem, kas kopā iegūst jaunas prasmes!
Ikmēnša Tēmu kalendārs
MAIJS
MAIJS
Biskvīts un tā daudzveidība + 6 biskvīta receptes
✅ 12.05. 11:00
✅ 26.05. 11:00
Apskatīsim Biskvītu klasifikāciju un veidus, piekarsimies niansēm to cepšanā. Kā arī izskatīsim kļūdas un kļūdu risinājumus, lai Tavs biskvīts izdotos katru reizi!

Receptes 6 biskvītiem: Šifona biskvīts, Dakuaz biskvīts, Kokosriekstu, Pistāciju biskvīts, Šokolādes Braunija biskvīts un Klasiskais biskvīts.
KŪKAS recepte: Šifona biskvīts ar ogu pildījumu un mascarpone krēmu + apdares krēms ''Lambret''

! MAIJA TĒMA PIEEJAMA PĒRKOT JŪNIJA ABONEMENTU
JŪNIJS
JŪNIJS
Krēmi un to daudzveidība + 7 receptes
✅ 6.06. 11:00
✅ 19.06. 11:00
Iepazīsim plašo krēmu pasauli – no viegliem un gaisīgiem līdz bagātīgiem un samtainiem. Šajā tikšanās reizē apskatīsim:
  • krēmu klasifikāciju un galvenās atšķirības,
  • pamattehnikas un metodes to pagatavošanā,
  • sastāvdaļu funkcijas un to nozīme,
  • uzglabāšanas un pielietojuma principus dažādos desertos.

Receptes: Konditora krēms (Crème pâtissière), Ganache, Mussa krēms, Itāļu sviesta krēms, Diplomāta krēms, Dekorēšanas krēms, Apdares Lambert krēms.

! JŪNIJA TĒMA PIEEJAMA PĒRKOT JŪLIJA ABONEMENTU
JŪLIJS
JŪLIJS
Plaucētā mīkla + 4 receptes
7.07. 11:00
21.07. 11:00
Izskatīsim plaucētās mīklas nianses. Plaucētā mīkla (franču valodā: pâte à choux) ir unikāla mīkla, ko vispirms vāra (jeb “plaucē”) katliņā, un tikai pēc tam pievieno olas. Atšķirībā no citām mīklām, šī neizmanto ne raugu, ne cepamo pulveri, bet paceļas cepot — pateicoties ūdenī esošajam tvaikam.

Tā ir ļoti universāla – no tās gatavo gan saldus, gan sāļus izstrādājumus, no pavisam vienkāršām sastāvdaļām var uztaisīt kaut ko “wow”! Un kad to apgūsti, Tu jūties kā īsta konditorejas pavēlniece! :)

Receptes: Eklēri, Klasiskā Vecrīga, gardie Fraču profitroļi (sāļie) un Šū deserts!
AUGUSTS
AUGUSTS
Smilšu mīkla - tartes, ciparkūkas, cepumi
Laiks vēl tiks precizēts
Izskatīsim smilšu mīklas nianses.
Receptes: Tartes, ciparkūkas
SEPTEMBRIS
SEPTEMBRIS
Pildījumi - ar kādu pildījumu papildināt savu desertu - ogu, šokolādes, riekstu u.c.
Laiks vēl tiks precizēts
Izskatīsim pildījumus pasauli. Ko izmantot kūkās, tartēs, eklēros kā papildinājumu klāt pie krēma!
Receptes: Praline, Karamele, ogu bāze u.c.
OKTOBRIS
OKTOBRIS
Dekorēšana
Laiks vēl tiks precizēts
Izskatīsim desertu dekorēšanu
Receptes: Vafeļu ziedi, darbs ar uzgaļiem, u.c.
Saldās Paradīzes Akadēmija, palīdzēs Tev pilnveidot savas prasmes konditorejā
Iegūsti jaunas zināšanas un iedvesmu jaunām receptēm!
Sajūti radošumu un lepnumu par sevis radītiem gardumiem!
Sadās Paradīzes Akadēmijas abonements
Piesakies grupā un iegūsti jaunas zināšanas
Akadēmijas Abonements
1 mēnesis pilnā cena 24€
24€
Piekļuve Akadēmijai 1 mēnesi
Tiešraides tikšanās 2x kalendārajā mēnesī
Kursi - Pavlovas, Biskvīts, Krēmi (jūnijā)
Grupas čats ar Jūliju


PIRKT
Akadēmijas Abonements
3 mēneši pilnā cena - 72€
52€
Piekļuve Akadēmijai 3 mēnešiem
Tiešraides tikšanās 2x kalendārajā mēnesī
Kursi - katru mēnesi piekļuve 3 aktuālajām tēmām
Grupas čats ar Jūliju

-20€ atlaide iegādājoties piekļuvi 3 mēnešiem
PIRKT
APMĀCĪBU AUTORE
Jūlija Lāce
Saldā Paradīze dibinātājā un vadītāja
Jau vairākus gadus strādāju kā mājas konditors, cepot dažādus desertus uz pasūtijuma, vadu meisraklases klātienē un arī veidoju online apmācību platformu, kurā palīdzu apgūt dažādu desertu pagatavošanu ikvienam, kas vēlas pilveidot savas prasmes un pārsteigt savus mīļos!
  • Šobrīd vēlos izveidot jaunu apmācību formātu - Akadēmiju pēc abonementa principa, lai būt tuvāk studentu progresam un izaugsmei!
Man ir svarīgi dalīties zināšanās, lai katram, kas pievinojas izdodas no pirmās reizes! Šī būs unikāla iespēja pastrādāt kopā!
Saldās Paradīzes Online skolas misija


Parādīt, ka katra sieviete, meitene var iemācīties gatavot gardus desertus savā virtuvē vai uzsākt savu nelielo biznesu un arī atrast savus pirmos pasūtījumus un klientus.

Jūlija Lāce
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Tu veic apmaksu par abonementu - iekļūsti slēgtajā Apmācību platformā, kurā uzreiz būs pieejams tavs kabinets.
Linki uz Live tiešraidēm - būs pieejami platformā.
Video receptes attiecīgajam mēnesīm arī atradīsies platformā.
Piekļuve grupas čatam arī būs atrodam platformā - tev pašai būs tai jāpievienojās.
Tava piekļuve platformai ir 1 mēnesis vai 3 mēneši no pirkuma brīža, atkarībā no Tava pirkuma.*
! SVARĪGI - pārbaudīt epastu pēc pirkuma - lai ir atnākušas piekļuves (pārbaudīt visas mapes - list, spam, reklāma utt).

*Maksa tiek ieturēta tikai par 1 vai 3 mēnešiem ja vēlēsies pagaraināt savu piekļuvi Akadēmijai, pagaidām manuāli būs jāveic nākošais pirkums. Bet mēs strādājam pie tā, lai būtu iespēja uzstādīt automātisko abonēšanu.

Visi tikšanās ieraksti tiks saglabāti, ja netiksi tiešraidē, tos vienmēr varēsi apskatīt Tev ērtā laikā!