Kas padara zefīrus tik īpašas?
Zefīri apvieno gaišumu, maigumu un radošumu, radot gaisa vieglu desertu, kas burtiski izkūst mutē un vienmēr izskatās kā mākslas darbs.
Tikko pagatavotu zefīru aromāts piepilda māju ar saldumu un maigumu, radot patīkamu sajūtu, ka ikdiena kļūst nedaudz gaišāka un skaistāka.
32€
PIEKĻŪT APMĀCĪBĀM
Kāpēc mācīties zefīru gatavošanu?
  • Izsmalcināts, bet vienkāršs deserts
    Zefīrs ir deserts, kas izskatās elegants un profesionāls, bet ir pagatavojams arī mājas apstākļos bez sarežģītas tehnikas.
  • Mazi, bet iespaidīgas
    Zefīru maigais aromāts un gaišās krāsas atgādina bērnības prieku, svētkus un mīļus mirkļus, ko vēlies atkal un atkal radīt saviem mīļajiem.
  • Vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas
    Zefīru pagatavošanai nav nepieciešamas sarežģītas vai grūti atrodamas izejvielas - tikai kvalitatīvas sastāvdaļas un pareiza tehnika.

  • Tu zini, kas ir sastāvā
    Tu izmanto tikai sastāvdaļas, kurām pati uzticies - bez liekām piedevām, stabilizatoriem un nevajadzīgām E vielām.
  • Profesiālas zināšanas vienkāršā valodā
    Konkrētas tehnikas un knifi, kas palīdz saprast zefīru masas pagatavošanu, tekstūru, formēšanu un apdari.

  • Variācijas un radošums
    Viena pamata tehnika - vairākas garšu variācijas. Mainot sastāvdaļas un pārklājumus, vari radīt trifeles dažādām gaumēm un noskaņām.
Kursa saturs
  • Teorijas daļa - zefīru gatavošanas pamati
    • Kā izvēlēties un sabalansēt sastāvdaļas perfektai zefīru masai
    • Kā pareizi pagatavot zefīru pamatmasu un sasist ideālu konsistenci
    • Kā panākt ideālu tekstūru - gaišu, vieglu un maigu
    • Kā kontrolēt temperatūru un izvairīties no biežākajām kļūdām
    • Kā nodrošināt vienmērīgu formu, stabilu struktūru un gardu rezultātu katru reizi
    • Jūlijas video prezentācija par zefīru gatavošanas niansēm un procesu izpratni
  • Zefīru receptes
    Ābolu zefīri
    • Klasiskā recepte ar dabīgu ābolu garšu un krāsu. Apgūsi, kā pareizi pagatavot ābolu biezeni un sabalansēt sīrupa temperatūru ideālai tekstūrai.
    Upeņu zefīri
    • Spilgti violeti zefīri ar intensīvu upeņu garšu. Mācīsimies, kā integrēt ogu biezeni meringā, saglabājot dabīgo krāsu un tekstūru.
    Zefīra tulpes
    • Eleganti ziedu formas zefīri ar profesionālu izskatu. Apgūsi īpašo tulpes uzgaļa tehniku un pareizo spiešanas leņķi perfektai formai.
  • Kurss pieejams online platformā
    Kurss ir pieejams Online platformā: visi video, pdf. un teorijas prezentācija ir ērti pieejami gan no telefona, gan datora savā profilā!
  • Grupas čats
    Atbalsts un iedvesma ekskluzīvā grupas čatā, kurā dalīties ar rezultātiem un saņemt iedvesmu!
PIEKĻŪT APMĀCĪBĀM
KAM BŪS NODERĪGAS APMĀCĪBAS
Gardumu cienītājiem
Lai iepriecinātu savus tuvos un mīļos ar mājās pagatavotu desertu!
Konditoriem iesācējiem
Ja Jūs tikko esat sākuši konditora ceļu un nezinat ar ko piesaistīt pasūtītāja uzmanību!
Konditoriem ar pieredzi
Vēlaties paplašināt sortimentu? Pavlovas ir lielisks deserts ar zemu pašizmaksu - lai papildinātu ienākumus!
''Zefīrs" Online kurss
  • Online kurss ar video receptēm un soli pa solim norādēm + teorija
  • 3 pārbaudītas zefīru receptes: ābolu zefīrs, upeņu zefīrs un tulpes
  • Atbalsta čats
  • Piekļuve Online apmācību platformai - 1 gads.
32
€
PIRKT
No vienkāršām sastāvdaļām rodas izsmalcinātas trifeles un pārliecība par savām prasmēm.
Iegūsti jaunas zināšanas un sajūti radošuma prieku savās rokās!
STUDENTU REZULTĀTI
APMĀCĪBU AUTORE
Jūlija Lāce
Saldā Paradīze dibinātājā un vadītāja
Jau vairākus gadus strādāju kā mājas konditors, cepot dažādus desertus uz pasūtījuma, vadu meistarklases klātienē un arī veidoju Online apmācību platformu, kurā palīdzu apgūt dažādu desertu pagatavošanu ikvienam, kas vēlas pilnveidot savas prasmes un pārsteigt savus mīļos!
Saldās Paradīzes Online skolas misija


Parādīt, ka katra sieviete, meitene var iemācīties gatavot gardus desertus savā virtuvē vai uzsākt savu nelielo biznesu un arī atrast savus pirmos pasūtījumus un klientus.

Jūlija Lāce
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Nepieciešamai inventārs jau ir tavās mājās!

Kursā iekļauts viss, lai to varētu paveikt ikviens!